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Menu Pauline - 49,00€

Avec le fromage 54.50


 

         Suggestion :

 

 Accord Mets et vins  à 84,50 € par personne

  Sans fromage à 77,00 €

  • cocktail des Jarraux et ses toasts

  • un verre de vin accompagnant chaque met en dégustation, 5 verres de 6 cl 

  •  choix de café purs arabicas 

Mise en bouche au gré du moment

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Salade Huguette Terre et Mer Saint-Jacques poêlées minute,
julienne de betteraves rouges, poivre rose, vinaigrette de balsamique

ou

Salade Gourmande au foie gras de canard entier,
mi-cuit fais maison et magret fumé

***

Filet de bar, riz bambou, sauce au champagne

ou

Émincé de filet de bœuf poêlé, pommes fondantes en duo

Tendres fèves, sauce aux morilles 

***

Fromages de la région et AOC Auvergne, marmelade de fruits  du jardin,
 

***

Nos desserts gourmands !

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