Le PiQuenchagne, Restaurant gastronomique
Cuisine gastronomique et traditionnelle à Saint-Yorre, près de Vichy
Un écrin de verdure aux portes de Vichy
Le Piquenchagne est Installé à 10 minutes de Vichy, sur la commune de Saint-Yorre, célèbre pour son eau minérale.
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Dans une belle bastide du 17ème siècle entourée de jardins arborés aux essences diverses, charme et dépaysement seront au rendez vous.
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Le Piquenchagne vous propose un moment d'évasion dans un lieu chargé d'histoire. Son chef, Daniel Vincent, se fera un plaisir de vous faire goûter les délices d’une cuisine subtile aux saveurs du terroir.
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Tels sont les ingrédients qui vous permettront de vous détendre et de vous ressourcer en toute sérénité.
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Pour réserver, appelez-nous au 04 70 59 23 77
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Une cuisine gastronomique, à la fois traditionnelle et moderne
Le Chef Daniel Vincent est en recherche constante de l’authenticité. Le Piquenchagne, qui a donné son nom au restaurant, en est le parfait exemple : spécialité Bourbonnaise, le challenge fût de rendre contemporaine cette très belle recette d’antan.
Un cadre d'exception pour toutes vos envies
Nathalie Vincent vous accueillera en salle.
Le Piquenchagne vous propose une salle très ensoleillée côté jardin et une autre au décor saumonée avec un puits d’époque profond de 8 m qui jadis alimentait l'abreuvoir des chevaux des voyageurs d'un autre temps.
La décoration, d’inspiration minérale, évoquée par la pierre de Volvic, imprégnée d’histoire mêlant le végétal aux œuvres d’artistes, contribue à l’ambiance conviviale et dynamique du lieu.
Dès les beaux jours, venez apprécier la terrasse calme et reposante…pruniers et catalpas vous inviteront à profiter de la belle vue sur le jardin parfumé !
Décourez l'histoire des Jarraux
Les Jarraux se trouvent à Saint-Yorre, à 3 km du clocher sur la route de Vichy à Thiers sur la départementale 906. Le village des Jarraux était au moyen âge aussi important que le bourg de Saint Yorre appelé jadis Sancto -Turris ou Saint - Tiure ou Saint - Tiaure
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Un document de 1393 mentionne un hospicium aux Jarraux Auberge ou hôpitaux affectés aux pèlerins.
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En 1700, une brigade à cheval contrôlait la gabelle pour le droit de passage du pays d’Oïl en pays d’Oc ainsi que sur l’Allier avec un batelier, chemin direct pour se rendre à Riom et Clermont-Ferrand.
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Ce fût aussi un ancien Relais de Poste et longtemps maison de passage pour les journaliers qui travaillaient sur le domaine des Jarraux propriétaire du château de Busset.
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Vers 1739, l’allier connait une crue importante qui a modifié son cours.
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L’Allier se rapproche du bourg, le port de Ris est créé si bien que la croix porte encore la qualification de croix du vieux port Et c’est ainsi que le passage des Jarraux pour traverser l’allier, perdit de son importance.
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En 1950, une croix est érigée par M. et Mme Pierre de Salins, propriétaires, au Jarraux après la guerre 39-45
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En 1998, Nathalie et Daniel Vincent deviennent propriétaires du domaine des grands Jarraux.
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En 2002, Ouverture du restaurant Le PiQuenchagne au relais des Jarraux. Ainsi la maison des Jarraux retrouve ses origines en accueillant de nouveau des voyageurs !
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