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Menu Pauline - 50,00€

Avec le fromage 55.50€

 

         Suggestion :

 

 Accord Mets et vins  à 87,00 € par personne

  Sans fromage à 79,50 €

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  • cocktail des Jarraux et ses toasts

  • un verre de vin accompagnant chaque met en dégustation, 1 verre de 4 cl , 5 verres de 6 cl 

  •  choix de café purs arabicas 

Mise en bouche au gré du moment

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Salade Huguette Terre et Mer Saint-Jacques poêlées minute,
julienne de betteraves rouges, poivre rose, vinaigrette de balsamique

ou

Salade Gourmande au foie gras de canard entier,
mi-cuit fais maison et magret fumé

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Filet de bar, riz bambou, sauce au champagne

ou

Émincé de filet de bœuf poêlé, pommes fondantes en duo

Tendres fèves, sauce aux morilles 

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Fromages de la région et AOC Auvergne, marmelade de fruits  du jardin,
 

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Nos desserts gourmands !

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