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Menu de la Fête des Mères à 59.00 €
Clin d'oeil
Mise en bouche au gré du moment
Le temps d'une pêche
Pavé de Turbot sur un crémeux
D'orges perlés d'Auvergene
Ecume de mer au yuzu
Elevé au fil du temps
Emincé de Filet de boeuf ,
Cocotte de légumes de printemps
Jus réduit au grand arabicas
Parenthèse de fromages
Lou Pialas de Ris,
Fourme d'Ambert
Marmelade de fruits du jardin ,
Fleurs cueillies du matin
Assiette de délices et de gourmandises
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