Menu Pauline - 45,00€
(50,50 € avec le fromage)
Suggestion : nous vous proposons un menu accord Mets et Vins à 77,50 € ( 70,00 € sans le fromage) comprenant en plus du menu :
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cocktail des Jarraux et ses toasts
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un verre de vin accompagnant chaque met en
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dégustation, choix de café purs arabicas et ses mignardises
Mise en bouche au gré du moment
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Salade Huguette Terre et Mer Saint-Jacques poêlées minute,
julienne de betteraves rouges, poivre rose, vinaigrette de balsamique
ou
Salade Gourmande au foie gras de canard entier,
mi-cuit fais maison et magret fumé
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Filet de saint pierre, riz vénéré, sauce au champagne
ou
Émincé de filet de bœuf poêlé, pommes fondantes en duo sauce aux morilles
viande maturée
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Fromages de la région et AOC Auvergne, marmelade de fruits du jardin,
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Le moment des enfants sages avec le choix de desserts maison