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Menu de Pâques à 59.00 €
Clin d'oeil
Mise en bouche au gré du moment
Le temps d'une pêche
Pavé de merlu, duo d'asperges,
Mousseline d'orties sauvages

Elevé au fil du temps
Carré de veau, Poëlée de champignons sylvestres,
Légumes de printemps,
Sauce à la crème.
Parenthèse de fromages
Lou Pialas de Ris,
Chinois d'Auvergne
Marmelade de fruits du jardin
Gourmandise de Pâques

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